Ainekset:

Valmis suolainen piirakkapohja (pakaste)

1 iso sipuli tai punasipuli

3 valkosipulin kynttä

300g oma valintaisia sieniä

200g koskenlaskija ruoka&dippi

100g miniluumutomaatteja

1 kananmuna

Oreganoa

Suolaa

Mustapippuria

Oliiviöljyä

Ohje:

Ota taikina sulamaan pöydälle,

Pilko sienet, sipuli ja valkosipuli pieneksi.

Paista pilkottuja aineksia pannulla keskisuurella lämmöllä aloittaen sipulista, sitten lisäämällä sienet ja valkosipuli. Paista kunnes sienet ovat ruskettuneet sopivasti.

Puolita tomaatit.

Lämmitä uuni 200°C

Muitoile taikina vuokaan.

Esipaista taikinaa 15 min (5 min kauemmin kuin taikinan ohjeessa, täytettä on paljon ja siinä on paljon nestettä)

Sekoita paistettuihin aineksiin mausteet, koskenlaskija ja kananmuna.

Levitä seos esipaistetun taikinan päälle, asettele tomaatit piirakan päälle, lisää hieman oreganoa ja laita piirakka uuniin vielä 30-35 minuutiksi 200°C.

Ota piirakka uunista ja peitä foliolla, piirakan pitäisi kypsyä loppuun folion alla ilman että päällinen palaa.